1，沒有餐飲經(jīng)驗的人，你有多少錢就會輸?shù)舳嗌馘X。你一定要相信商業(yè)最基本的規(guī)則“專家才會成為贏家！”除非你有足夠多的資金來交學費。
2，從來不主動學習不愿意主動改變自己的人。你一定要相信這個定律，唯一不變的是就是改變。商場如戰(zhàn)場，戰(zhàn)爭的唯一特點就是變幻莫測，你不想主動改變，就等待被淘汰吧。這個世界永遠被那種敢于自己折騰的人所掌控。
3，大廚出身卻不會經(jīng)營的人。有一種人自認為會炒菜就來開餐廳，除非他的合伙人會經(jīng)營和管理，否則，這個餐廳的壽命不會超過3個月。曾經(jīng)一個餐廳開業(yè)只維持了15天。
4，餐廳投資者的資金來源是上班時貪污來的，這種老板的員工也會繼承他/她的這個基因。這種餐廳不是因為生意不好，而是被內(nèi)部人員扳倒了。
5，不善待供應商和員工的人，付出買“桑塔納”的錢卻總想得到“奔馳”，這么厲害的人，別人都會遠離。市場是公平的，這種餐廳招來的客人也與老板一樣的人，不會善待餐廳。
6，好賭博的人，最好別碰餐飲，否則肯定虧得血本無歸。賭博的老板，吸引的全是賭博的客人。凡是好賭的人都有一種心理，投機。而餐飲是一需要腳踏實地方能做好的行業(yè)。
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